كعكة الشوكولاتة مع حشوة أوفو المقرمشة
قدم لك كعكة الشوكولاتة الخاصة بنا مع حشوة أوفو المقرمشة - حلم أصبح حقيقة لمحبي الشوكولاتة! تجمع هذه التحلية الرائعة للغاية بين معجون اللوز، والبيض، والكاكاو، والقرمشة الفريدة من نوعها لكريمة أوفومالتين المقرمشة لصنع كعكة لذيذة مع طبقات بنكهة الشوكولاتة. والنتيجة هي سيمفونية من النكهات الحلوة بطعم الجوز والمقرمشة التي ستجعلك ترغب في المزيد. سواء كنت خبازًا ذو خبرة أو مبتدئًا، فمن المؤكد أن هذه الكعكة ستنال إعجاب أحبائك. قم بتسخين الفرن واستعد لمغامرة خبز لذيذة!
Recipe category
Dessert
Difficulty
Medium
Servings
for a springform pan of 20 cm
Preparation time
more than 60 minutes
Ingredients
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 175 غم | الزبدة |
| 150 غم | شوكولاتة داكنة، مقطعة إلى قطع صغيرة |
| 200 غم | أوفالتين كريم مقرمش مقرمش |
| 150 غم | السكر |
| 6 | بيضات، كل بيضة بمفردها |
| 125 غم | البندق المطحون |
| 25 غم | البندق المفروم |
| بعض من الزبدة | |
| والدقيق لدهن السكر المطحون |
Preparation
-
سخِّني الفرن حتى درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ادهني وعاء الكيكة بالزبدة والمسحوق مع الدقيق.
-
ضعي الشوكولاتة وكريمة أوفومالتين المقرمشة والسكر والزبدة في مقلاة كبيرة ودعيها تنصهر على نار هادئة مع التحريك من وقت لآخر. ارفعي المقلاة عن النار
وقومي بتقليب البندق المطحون. ثم أضيفي صفار البيض واخلطي جميع المكونات معًا. -
يُخفق بياض البيض حتى تتشكل كرات متماسكة ثم يُضاف إلى خليط الشوكولاتة وُيقلب بعناية.
-
اسكبي الخليط في وعاء الكيكة المجهز مسبقًا مع نثر البندق
المفروم على السطح. ثم، اخبزيها لمدة تتراوح من 50 إلى 60 دقيقة حتى يصبح الجزء العلوي مقرمشًا بينما تظل الكيكة طرية من الداخل. يمكنكِ تغطية الكيكة بورق الألمنيوم في النصف الأخير من وقت الطهي حتى لا يصبح لونها بنيًا غامقًا. -
اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل إخراجها من صينية الكيك.
-
رشيها بالسكر المطحون قبل التقديم حسب الرغبة.
نصيحة: ستظل الكيكة رطبة في اليوم التالي ويمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.