كعكة تفاح كريمة أوفومالتين المقرمشة مع طبقة ستروسل

Preparation

1. العجينة
   قومي بتسخين الفرن حتى 180 درجة مئوية وتبطين صينية الخبز بورق الخبز.
   لتحضير العجينة، اخفقي الزبدة والسكر المطحون معًا. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى ثم قومي بالتقليب. اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر مع التقليب لتكوين عجينة ناعمة.
   يتم سكب العجينة في الصينية بشكل متساوِ. يمكنكِ إذابة كريمة أوفومالتين المقرمشة في قدر مزدوج، ثم قومي بالتوزيع بالتساوي فوق العجينة.

2. طبقة التفاح
   اغسلي التفاح وقشريه وقطعيه إلى أرباع ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة. اخلطي ذلك مع عصير الليمون ثم ضعي العجينة.

3. طبقة الكيك العلوية الإسفنجية
   لتحضير طبقة الكيك العلوية الإسفنجية، تتم إذابة كريمة أوفومالتين المقرمشة في قدر مزدوج.
   اخلطي الشوفان والدقيق والسكر ومسحوق أوفومالتين والملح في وعاء.
   أضيفي الزبدة الطرية وكريمة أوفومالتين المقرمشة وافركيها حتى يبدو الخليط وكأنه فتات خبز. إذا كان الخليط رطبًا جدًا، فأضيفي المزيد من الدقيق.
   ثم قومي بتوزيع طبقة الكيك العلوية الإسفنجية فوق التفاح.
   يتم خبز كيك التفاح في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية بدون مروحة لمدة 40 دقيقة.
   عندما تنضج، اتركي الكيك ليبرد ثم رشي السكر المطحون وبعد ذلك يتم تقديمها.
   
   نصيحة: للحصول على كيك تفاح تقليدي مقرمش بدون طبقة الكيك العلوية الإسفنجية، ما عليكِ سوى إغفال الجزء المتعلق بطبقة الكيك العلوية الإسفنجية وتحضير الكيكة حسب الوصفة.